Aronia biologica ricoperta di cioccolato fondente

A PROPOSITO DELL’ARONIA

L’Aronia Melanocarpa o Aronia Nera è un arbusto da frutto quasi sconosciuto in Romania, dalle qualità notevoli (da non confondere con il sorbo degli uccellatori, al quale è imparentato). L’Aronia proviene dal Nord America, dove cresce ad altitudini di 1000-1200 metri, su terreni umidi e acidi.

È un arbusto resistente, che non teme il freddo. I frutti prodotti dall’Aronia sono considerati superfrutti. Sono piccoli, neri o rossi a seconda della specie, e hanno un sapore aspro (quelle nere hanno un sapore più forte rispetto a quelle rosse, che sono un po’ più dolci).

L’Aronia è conosciuta nel mondo per il fatto che i suoi frutti contengono un numero impressionante di antiossidanti, 15 volte superiore a quello dei mirtilli o del melograno, con effetti benefici in oltre 100 malattie.