Selenio – Sintomi di Carenza ed Eccesso nell’Organismo e Fonti Alimentari principali

Uno stato di salute ottimale consiste nell’equilibrio di tutti i nutrienti del nostro corpo che lavorano affinché esso funzioni correttamente. Poiché certe abitudini o attività possono portare a squilibri, possono verificarsi determinati disturbi a livello di questi elementi. Questo è il momento in cui finiamo per sentirci male e chiederci quale sia il motivo.

Uno degli elementi coinvolti in processi chiave del nostro organismo è il selenio. Esso svolge non uno, ma diversi ruoli vitali, anche se è meno conosciuto di altri. Cos’è? È un minerale essenziale per il corpo umano, avente molteplici funzioni. Una delle più importanti e che riguarda sia le donne che gli uomini è la fertilità.

Sebbene si parli molto del selenio e, in particolare, degli integratori basati su questo nutriente, non si sa ancora con esattezza cosa indichi una carenza o un eccesso dello stesso. In questo articolo vengono discussi questo aspetto e altri, come le fonti naturali da cui può essere ottenuto. Inoltre, scopriremo anche i benefici che esso apporta al nostro organismo.

Selenio – le principali funzioni nell’organismo

Cos’è il selenio? È uno dei minerali essenziali per il nostro corpo. Ciò significa che non viene sintetizzato organicamente, ma viene assimilato da fonti esterne. Nonostante il fabbisogno del nostro corpo sia piccolo a riguardo, non significa che non sia molto importante per l’organismo. Al contrario, una quantità corretta svolge ruoli molto importanti nel corpo.

I ruoli del selenio nell’organismo

La maggiore quantità di selenio nel corpo si trova nella ghiandola tiroidea. Pertanto, è direttamente responsabile dei processi che avvengono al suo interno.

Oltre a questa funzione, questo elemento:

• si trova nella composizione delle cellule enzimatiche antiossidanti, avendo il ruolo di riparare i tessuti;
• contribuisce al corretto svolgimento della funzione cognitiva;
• aiuta il corretto funzionamento del sistema immunitario;
• è responsabile della fertilità femminile e maschile;
• aiuta il metabolismo degli ormoni tiroidei, T3 e T4;
• svolge un ruolo importante nella sintesi del DNA.

Considerando le importanti funzioni del selenio, dobbiamo sapere anche da dove ottenerlo. Poiché non si trova naturalmente nel corpo, abbiamo due opzioni per assimilarlo: l’alimentazione e gli integratori. Poiché non possiamo controllare la dieta in modo molto rigoroso, gli integratori alimentari come Immunity Formula possono aiutarci. Come suggerisce il nome, queste capsule supportano il corretto funzionamento del sistema immunitario e non solo. Hanno anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, prevenendo le infezioni. In combinazione con lo zinco e altre vitamine, è un prodotto su cui possiamo contare per una salute ottimale.

Immunity Formula è l’integratore di cui abbiamo bisogno per un organismo forte e resistente in tutte le stagioni, ma soprattutto in quelle fredde. Inoltre, insieme alle vitamine A, C ed E, contribuisce a uno stato di benessere durante l’intera giornata.

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Carenza ed eccesso di selenio nel corpo

Molti processi del nostro corpo si basano sul selenio naturale che otteniamo da varie fonti. Pertanto, un deficit o un eccesso nel corpo può portare a seri squilibri. In primo luogo, la funzione tiroidea ne risentirà. Inoltre, una carenza o un surplus di questo elemento comporta anche determinati segni clinici inviati dal nostro corpo. Fortunatamente, entrambi possono essere corretti sia attraverso l’assunzione di integratori, sia attraverso alimenti che contengono questo minerale.

La mancanza di selenio e i suoi sintomi

La carenza di selenio nell’organismo si può manifestare in diverse forme. Queste dipendono principalmente da due fattori: quanto è grande la carenza e da quanto tempo si manifesta. I principali sintomi che possiamo avere sono:

Squilibri a livello del sistema immunitario.

• questi si manifestano attraverso un’aumentata sensibilità a virus e batteri, ma anche attraverso una lenta guarigione dopo alcune malattie.

Disturbi della ghiandola tiroidea

• che causeranno la comparsa di malattie come l’ipotiroidismo. Quando la sua funzione è diminuita, un’altra patologia che può insorgere è la tiroidite autoimmune, altrettanto grave.

Deficit della funzione cognitiva

• che possono manifestarsi con perdite di memoria e della capacità di concentrazione. Sono ancora in corso studi sulla connessione tra la mancanza di selenio e questi sintomi.

Problemi articolari e muscolari.

• una mancanza di selenio nel corpo può portare a dolori articolari, rigidità degli stessi e debolezza muscolare.

Affezioni dermatologiche.

• la pelle può diventare sensibile, seccarsi e desquamarsi a seguito di una mancanza di selenio nel corpo, specialmente nel caso delle donne. Inoltre, questi sintomi si riscontrano anche nelle malattie tiroidee.

Affezioni cardiovascolari.

• poiché il selenio protegge i vasi sanguigni e il cuore, una sua carenza può portare a un aumento del rischio di malattie cardiache.

È molto importante sapere però che questi sintomi possono essere associati anche ad altre carenze. Per questo motivo è indicato effettuare una serie di analisi per scoprire se la mancanza di selenio ne è la causa.

Non solo la carenza di selenio può causare determinati sintomi, ma anche il suo eccesso.

L’eccesso di selenio nell’organismo

Sebbene sia un elemento essenziale per l’organismo, il selenio è necessario in quantità molto piccole. Pertanto, il suo eccesso non è una rarità.

Tra i sintomi che possiamo manifestare in tali casi ci sono:

• dermatite o altre affezioni cutanee;
• caduta dei capelli e fragilità delle unghie;
• alitosi, in particolare l’alito simile al consumo di aglio;
• insufficienza epatica;
• comparsa di carie nonostante una corretta igiene orale;
• disturbi del sistema nervoso;
• dolori e crampi muscolari.

L’intossicazione da selenio è chiamata selenosi, e il suo trattamento avviene interrompendo l’esposizione a questo elemento.

Quando si considera che si può soffrire di selenosi? Quando la dose raccomandata supera i 600 – 800 microgrammi (mcg) al giorno, nel caso degli adulti.

Il selenio e la dose giornaliera raccomandata

Quello che sappiamo sul selenio è che non ne serve una grande quantità nell’organismo affinché esso svolga le sue funzioni. Pertanto, la dose ottimale giornaliera è piuttosto piccola. In generale, per un adulto, 55 microgrammi sono sufficienti.

Ecco la situazione per età e sesso:

• per i bambini di età compresa tra 0 e 6 mesi, il fabbisogno giornaliero è di 15 mcg;
• per quelli tra 1 e 3 anni, la dose giornaliera raccomandata è di 20 mcg;
• per i bambini tra 4 e 8 anni, la dose giornaliera ottimale non deve superare i 30 mcg;
• per i bambini tra 9 e 13 anni, l’apporto giornaliero necessario di selenio è di 40 mcg;
• per gli adolescenti di età superiore ai 14 anni si raccomanda una dose di 55 mcg al giorno;
• per le donne e gli uomini adulti, la dose giornaliera necessaria è sempre di 55 mcg.

Dosi aumentate sono necessarie per le donne incinte (60 mcg) e per quelle che allattano (70 mcg) al giorno.

In caso di mancanza o eccesso di selenio, le dosi verranno adeguate per evitare vari problemi di salute.

Quali sono le migliori fonti di selenio? Gli alimenti, ma anche gli integratori possono costituire soluzioni valide quando raccomandati dal medico, a seguito di analisi del sangue.

Il selenio e le fonti da cui si ottiene

Le due fonti più importanti di selenio sono gli alimenti e gli integratori. Quelli della seconda categoria possono essere raccomandati dal medico a seguito di analisi del sangue. Altrimenti, quando le carenze sono lievi, una dieta adeguata potrà sopperire all’apporto necessario per mantenere il nostro stato di benessere.

Alimenti che contengono selenio

Fonte foto: Shutterstock

Esistono alcuni gruppi di alimenti ricchi di selenio. Una cosa meno nota è che nel caso delle verdure, ad esempio, la quantità di questo minerale dipende dal terreno in cui sono state coltivate.

Ecco, dunque, quali sono le migliori fonti alimentari di selenio organico o naturale:

• gli alimenti oleosi, tra cui noci di diversi tipi (tra tutte, le noci del Brasile sono le più ricche di selenio);
• il pesce, come il tonno e le sardine, ma anche i frutti di mare sono alimenti ricchi di selenio e zinco;
• la carne di manzo è anch’essa ricca di zinco e selenio;
• la carne di pollo ha un contenuto ottimale di selenio;
• i cereali, come l’avena, il riso e persino la pasta hanno un alto contenuto di selenio;
• le uova sono un’ottima fonte per questo macroelemento, tanto che un solo uovo copre fino al 28% del fabbisogno giornaliero di selenio;
• i fagioli, che, oltre al selenio, contengono anche fibre, contribuendo alla salute del tratto digerente.

Molte persone si chiedono quando si assume il selenio, più precisamente se al mattino o alla sera. Quando si tratta di integratori, questi possono essere assunti indipendentemente dall’ora del giorno.

Il selenio e la sua assimilazione dagli integratori

Gli integratori alimentari a base di selenio possono essere consumati sotto forma di compresse. Queste sono prescritte dal medico quando si riscontra una carenza di questo elemento. A tale scopo, abbiamo bisogno di un esame del sangue. In base ai valori di riferimento basati sull’età, possono essere prescritti prodotti per aiutare l’organismo a riprendersi. Inoltre, la dose massima di selenio assimilata dagli integratori in un giorno non deve superare i 200 mcg.

Selenio – benefici e controindicazioni

Il selenio ha molti benefici per l’organismo. Eccone solo alcuni:

Il selenio è un buon antiossidante.

Le nostre cellule si deteriorano invecchiando. Esistono però anche abitudini che possono portare più velocemente alla loro “morte”, come il fumo, l’alcol, l’esposizione prolungata al sole. Il selenio è un antiossidante che riduce lo stress ossidativo, aiutando la longevità delle cellule.

Il selenio ha molti benefici per la tiroide.

Numerose persone si chiedono se il selenio organico faccia dimagrire o ingrassare, attribuendogli le variazioni di peso. Le patologie tiroidee sono, tuttavia, quelle che portano all’aumento o alla diminuzione del peso. Questo elemento protegge tale ghiandola dallo stress ossidativo, ma è anche coinvolto nel supporto della produzione di ormoni.

Il selenio protegge il cuore.

Il selenio naturale aiuta anche a prevenire le malattie cardiovascolari. Uno dei suoi principali benefici per il corpo è che riduce i marcatori infiammatori nell’organismo. Inoltre, la quantità ottimale di questo elemento aumenta il livello di glutatione perossidasi, un altro importante antiossidante. Insieme, lo stress ossidativo e l’infiammazione nel corpo possono causare l’aterosclerosi.

Il selenio contribuisce alla salute del cervello.

Lo stress ossidativo può distruggere anche le cellule nervose, e il selenio, attraverso il suo ruolo antiossidante, lo ridurrà. Tra le malattie che possono essere prevenute con l’aiuto di un apporto sufficiente di questo elemento ci sono l’Alzheimer, il Parkinson e la sclerosi multipla, che non sono reversibili.

Oltre a questi benefici, dobbiamo stare attenti a non ingerire o non esporci a troppo selenio.

Controindicazioni del selenio

Sebbene i casi di intossicazione da selenio siano piuttosto rari, questa è una delle principali controindicazioni di un consumo elevato. Oltre all’esposizione, è indicato interrompere l’uso di integratori (nel caso ci siano stati raccomandati) anche nei seguenti casi:

• allergia ai minerali di tipo calcogeno, gruppo di cui fanno parte selenio, zolfo e tellurio;
• problemi renali, poiché si può arrivare al sovradosaggio a causa del fatto che i reni non riescono a eliminare l’eccesso;
• futuri interventi chirurgici, poiché il selenio può aumentare il rischio di sanguinamento, quindi la sua somministrazione deve essere interrotta qualche giorno prima dell’operazione;
• interazioni con altri farmaci, tra cui immunosoppressori, anticoagulanti e quelli per le patologie tiroidee.

In conclusione, cos’è il selenio? È un minerale che si trova in quantità piuttosto piccole nell’organismo. La maggiore concentrazione è nella ghiandola tiroidea. Pertanto, è essenziale per il suo corretto funzionamento. Ha anche altri ruoli altrettanto importanti, come il supporto del sistema immunitario e la garanzia della fertilità maschile e femminile. Il selenio naturale o organico può essere assimilato dagli alimenti o dagli integratori. Per una dose corretta, dobbiamo prestare attenzione sia alla sua mancanza che al suo eccesso nel corpo, poiché entrambi possono avere effetti piuttosto gravi. La correzione di una carenza o di un surplus severo può iniziare in seguito a un esame del sangue e alla stabilimento di un protocollo da parte del medico curante.

Riferimenti:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006306100820268

https://www.healthline.com/nutrition/selenium-benefits

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482260/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288282/

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