Manganese – perché il nostro Corpo ha bisogno di questo Minerale e dove trovarlo

L’organismo umano è estremamente complesso poiché richiede una varietà di sostanze nutritive per funzionare correttamente. Alcune di queste sostanze sono presenti nel nostro corpo in quantità maggiori, altre in quantità minori. Questo non significa che queste ultime siano meno importanti. È il caso del manganese, un minerale di cui abbiamo bisogno in proporzioni molto piccole, ma che svolge funzioni ben definite.

Cos’è il manganese? È un nutriente, un oligoelemento o minerale di cui abbiamo bisogno in piccole quantità nell’organismo. È molto importante in certi processi biochimici, sostenendo in primo luogo il sistema immunitario.

Nell’articolo che segue, scopriremo di più sul ruolo del manganese, dove si trova e quali sono i suoi benefici per la nostra salute. Inoltre, vedremo quali sono le migliori fonti alimentari per assumerlo.

Manganese – definizione e il suo ruolo nell’organismo

Il manganese è un elemento di cui il nostro corpo ha bisogno in piccole quantità. A causa di quest’ultima caratteristica, potremmo pensare che il suo ruolo non sia importante. Tuttavia, il manganese è essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario, più precisamente nelle sue reazioni biochimiche. Viene sintetizzato principalmente nel fegato, nelle ossa, nei reni, nelle ghiandole endocrine e nel pancreas. Pertanto, i suoi ruoli nell’organismo sono numerosi.

Il ruolo del manganese nel nostro corpo

Il manganese entra nella composizione degli enzimi mitocondriali, attivando altri enzimi in questo processo. Inoltre, questo elemento aiuta la formazione dei tessuti connettivi e ossei. Altri ruoli importanti del manganese includono:

• il metabolismo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati;
• la fornitura di nutrienti per le cellule cerebrali, supportando la salute del sistema nervoso centrale e periferico;
• la facilitazione della digestione dei grassi;
• la garanzia del corretto funzionamento degli organi riproduttivi e delle ghiandole mammarie.

Oltre a questi, un corretto apporto di manganese nell’organismo aiuta anche a:

• regolare la comunicazione tra le cellule, agendo come elettrolita;
• il processo di antiossidazione che combatte i radicali liberi;
• scindere gli amminoacidi e il colesterolo nel sangue;
• riparare i tessuti danneggiati;
• mantenere la funzione di secrezione degli ormoni sessuali;
• la corretta crescita e sviluppo delle ossa che compongono la struttura scheletrica;
• l’assorbimento delle vitamine B1 ed E;
• il metabolismo del calcio;
• la regolazione dello zucchero nel sangue;
• la riduzione dell’infiammazione nell’organismo.

Sebbene gli organi menzionati sopra immagazzinino solo piccole quantità di manganese, è necessario un apporto adeguato per l’adempimento di tutte le sue funzioni. Il manganese può essere ottenuto sia da vari alimenti che da integratori alimentari.

Per quanto riguarda gli alimenti ricchi di manganese, l’aronia è uno dei più conosciuti. Il succo di aronia è ricco anche di vitamine, minerali e antiossidanti, incluso il manganese. Questo ha effetti benefici sul sistema immunitario, sul cervello e sul sistema nervoso, aiutando anche a abbassare il colesterolo e a regolare la glicemia. L’introduzione del succo di aronia nella dieta può offrire un impulso nutritivo, fornendo numerosi benefici per la salute, ma anche nutrienti essenziali come il manganese.

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La quantità di manganese necessaria per l’organismo

Il nostro corpo ha bisogno di manganese in proporzioni molto piccole, ma quanto esattamente? Circa 20 mg, questa è la quantità immagazzinata da reni, ossa, fegato e pancreas. In seguito a squilibri, essa può diminuire, rendendo necessaria l’integrazione. La dose massima può arrivare fino a 11 milligrammi.

Per i bambini, la quantità necessaria è stabilita in base all’età, come segue:

• per i bambini di età compresa tra 1 e 3 anni la dose massima è di 2 mg al giorno;
• per i bambini di età compresa tra 4 e 8 anni la dose massima raccomandata è di 3 mg al giorno;
• per i bambini di età compresa tra 9 e 13 anni si raccomanda una dose di 6 mg al giorno;
• per gli adolescenti di età compresa tra 14 e 18 anni (inclusi donne in gravidanza e in allattamento), la dose massima raccomandata è di 9 mg al giorno.

Dove si trova il manganese? Le fonti principali sono vari alimenti, ma può essere ottenuto anche da integratori alimentari per bilanciare i livelli di zinco e rame nell’organismo.

Dove si trova il manganese?

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Il manganese può essere assunto da diverse fonti, gli alimenti sono tra le più importanti. Tra questi si trovano le verdure a foglia verde, ma anche i frutti.

Una fonte importante di manganese è rappresentata anche dall’acqua, tuttavia essa può essere anche una delle cause dell’eccesso di questo oligoelemento.

Alimenti che contengono manganese

Esistono diversi alimenti ricchi di manganese, tra i quali i più noti sono:

• le verdure a foglia verde, come spinaci, lattuga, prezzemolo, sedano e alghe;
• il riso integrale;
• la noce di cocco;
• le mandorle;
• le nocciole.

Oltre a questi, altre fonti di manganese sono i seguenti ortaggi:

• la barbabietola;
• i piselli;
• il porro;
• le carote.

Dove si trova ancora il manganese in modo naturale? In frutti come quelli tropicali, tra cui banane, fichi e kiwi.

Inoltre, questo elemento può essere assunto anche da:

• fragole;
• ananas;
• more;
• lamponi;
• uva;
• avocado.

Altri alimenti che contengono manganese sono l’avena, l’orzo, il grano saraceno, i cereali integrali, la menta, l’aglio, i chiodi di garofano, il tofu, la curcuma e la senape. Per quanto riguarda i prodotti a base di carne, il manganese si trova nelle frattaglie come cervello e fegato.

Il manganese e altre fonti da cui possiamo assimilarlo

Oltre a frutta e verdura, l’acqua è una delle fonti di manganese più accessibili per l’organismo. Naturalmente, questo minerale si trova in:

• rocce;
• suolo;
• acqua sotterranea;
• acqua di superficie.

Per poter essere consumata, l’acqua non deve avere un contenuto superiore a 0,05 milligrammi per litro, secondo la legge. Per questo motivo, viene trattata per essere potabile. Qualsiasi concentrazione superiore conferirà al liquido sapore, odore e un colore marrone-rossastro. Pertanto, le fonti d’acqua devono essere scelte con cura, specialmente nel caso di bambini e donne in gravidanza.

D’altra parte, la carenza di manganese nell’organismo viene compensata attraverso gli integratori. Questi vengono prescritti per due motivi:

1. per ridurre la carenza del minerale nell’organismo;
2. per bilanciare il livello di zinco e rame nel corpo.

Quando somministrato come integratore, il manganese può essere assunto sotto forma di compresse, ma anche per via endovenosa, se la carenza è molto grave. Tuttavia, un consumo eccessivo di manganese non è benefico, per cui il suo livello deve essere ottimale.

Il manganese – carenza ed eccesso nell’organismo

Un adulto ha bisogno di circa 2 mg di manganese al giorno, che possono essere ottenuti senza problemi attraverso un’alimentazione equilibrata. Per questo motivo, la sua mancanza nell’organismo è piuttosto rara. Tuttavia, esistono eccezioni poiché, nel corso della vita, possiamo trovarci di fronte sia a carenze che a un eccesso di questo minerale nell’organismo.

Come si manifesta la carenza di manganese nell’organismo

I casi più frequenti di carenza di manganese sono quelli in cui esso viene neutralizzato dalle grandi quantità di potassio, calcio o zinco nell’organismo. Quando il nostro corpo non riceve abbastanza manganese, possiamo avere i seguenti sintomi:

• debolezza muscolare;
• crampi addominali, specialmente nel caso delle donne;
• disturbi dell’umore;
• eruzioni cutanee;
• perdita di peso.

Considerando che i sintomi possono essere comuni ad altre patologie, è consigliabile eseguire una serie di analisi per determinarne la causa.

La carenza di manganese nel corpo può avere conseguenze piuttosto gravi, tra cui il favorire le seguenti malattie:

• infertilità;
• diabete;
• artrite;
• osteoporosi;
• aumento del livello di colesterolo nel corpo.

Al polo opposto si trova l’intossicazione da manganese, altrettanto dannosa.

L’eccesso di manganese nel corpo

L’intossicazione da manganese si verifica solitamente quando questo viene inalato. Essendo un minerale utilizzato nelle miniere, può disperdersi nell’aria dove, in combinazione con la polvere, colpisce chi vi è esposto. Molto spesso, i lavoratori delle miniere possono soffrire di eccesso di manganese. Può anche essere ingerito dall’acqua in cui si trova in quantità molto elevate.

Il pericolo maggiore dell’eccesso di manganese nell’organismo sono i disturbi neurologici che provoca. L’intossicazione può determinare i seguenti sintomi:

• febbre;
• brividi;
• mialgie;
• cefalea;
• agitazione;
• deficit nel parlare, nel camminare e nell’udito;
• allucinazioni;
• tremore;
• rigidità del viso.

L’eccesso di manganese nel corpo è stato associato anche a malattie come il Parkinson, la schizofrenia e l’ipertensione. Nei bambini, l’incapacità di assorbire questo minerale può portare a una grave scoliosi.

I benefici del manganese per l’organismo

Il manganese ha molti benefici per l’organismo. Oltre al ruolo di contribuire all’equilibrio del sistema immunitario, aiuta anche a prevenire certi problemi di salute. Questo oligoelemento funziona meglio in combinazione con altri nutrienti. In base a questi, il suo contributo alla nostra salute diventa molto importante.

Benefici del manganese in combinazione con altri nutrienti per il sistema osseo

Il manganese è essenziale per la nostra salute ossea fin dalla più tenera età. Contribuisce allo sviluppo del sistema osseo, ma anche al suo mantenimento. Per godere appieno dei suoi benefici, il manganese deve essere combinato con vitamina D, calcio, zinco e rame. Insieme sostengono la densità minerale ossea, un aspetto molto importante per le persone anziane e per le donne predisposte all’osteoporosi.

L’influenza benefica del manganese sui diabetici

Attualmente, il diabete è una delle patologie più comuni dell’uomo. Gli studi dimostrano che le persone con diabete mellito presentano bassi livelli di manganese nell’organismo. Tuttavia, non è chiaro se il diabete provochi questa carenza di manganese. Il pancreas, un organo in cui si trova una grande quantità di manganese, gioca un ruolo cruciale nella corretta secrezione dell’insulina.

Il manganese può aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo

Uno dei benefici del manganese è quello antiossidante. In questo modo, può contribuire a ridurre l’infiammazione nell’organismo, quando è combinato con glucosamina e condroitina. Peraltro, questi ultimi due elementi sono noti per i loro effetti benefici sul sistema osseo. Insieme, possono ridurre i dolori causati dall’artrite.

Il ruolo e i benefici del manganese nel metabolismo

Il ruolo principale del manganese è quello di regolare i processi chimici responsabili della funzione metabolica dell’organismo. Più precisamente, aiuta il corpo a processare le vitamine C ed E, la colina e la tiamina, sostenendo il corretto funzionamento del fegato. Sempre per il metabolismo, questo elemento contribuisce anche alla digestione e al corretto utilizzo di proteine e amminoacidi da parte degli organi. Inoltre, un livello corretto di manganese aiuterà a tenere sotto controllo il colesterolo e i carboidrati.

Il manganese contribuisce alla salute del cervello

Il manganese svolge un ruolo essenziale nel corretto funzionamento del cervello, così come nel trattamento di certi disturbi. Uno dei più comuni è l’epilessia. Un livello ottimale di questo minerale nel corpo può ridurre le crisi epilettiche che spesso si verificano in seguito a ictus. Da questo punto di vista, il manganese è un vasodilatatore che aiuta ad aumentare il flusso sanguigno e il corretto trasporto del sangue al cervello. Oltre a ciò, il manganese ha anche proprietà antiossidanti, proteggendo dai radicali liberi che distruggono le cellule cerebrali.

Il manganese aiuta la ghiandola tiroidea a funzionare correttamente

La ghiandola tiroidea ha diversi ruoli nell’organismo. Produce la tiroxina, che aiuta a mantenere un buon peso e al funzionamento efficiente degli organi. Il manganese è coinvolto anche in certi processi enzimatici, tra cui la produzione di tiroxina. Una sua carenza porta a malattie come l’ipotiroidismo, che colpisce maggiormente le donne.

Sempre per le donne, il manganese svolge un ruolo importante nella riduzione dei sintomi della sindrome premestruale. Viene utilizzato come rimedio naturale contro i crampi addominali, ma anche per i disturbi dell’umore.

Sebbene gli integratori siano un’opzione, il consumo di alimenti ricchi di manganese rimane uno dei metodi più efficaci per ottenere tutti i benefici di questo minerale.

In conclusione, il manganese, pur essendo un minerale presente in quantità infime nell’organismo, svolge moltissime funzioni. Tra queste, è responsabile di certi processi metabolici e della salute del cervello. Dove si trova il manganese? Gli alimenti sono le migliori fonti per ottenerlo, e quelli a foglia verde sono tra i più ricchi di questo oligoelemento.

Sia la carenza che l’eccesso nell’organismo possono portare a disturbi seri, annullando i suoi benefici sulla salute. Tra questi ultimi si annoverano il supporto del sistema osseo e di quello nervoso, ma anche la stimolazione di alcune funzioni, come quella della ghiandola tiroidea.

Riferimenti:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222332/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8027856/

https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/manganese

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Manganese-HealthProfessional/

Fonte foto: Shutterstock.com