Come Preparare un Gelato Delizioso con Succo di Aronia

L’Aronia fa parte della storia americana, essendo stata utilizzata dagli indiani Jicarilla per centinaia di anni. Le donne delle tribù Apache usavano i frutti per torte o marmellate, che conservavano per l’inverno. Gli indiani utilizzavano tutte le parti della pianta, ma oggi si usano solo i frutti.

Questi hanno il più alto contenuto di antiossidanti tra tutti i frutti di bosco. Gli antiossidanti e le antocianine di questo frutto sostengono il sistema immunitario, riducono il rischio di malattie cardiovascolari e riequilibrano i livelli di zucchero nel sangue.

Questi non sono gli unici benefici di questi frutti, ma sono sufficienti per convincere chiunque a introdurre i piccoli frutti nella propria dieta. E il modo più semplice per farlo è preparare deliziosi gelati con la frutta o con il succo di aronia.

Gelato con aronia e fragole

Con questa ricetta otterrai gelati colorati e sani, che saranno adorati sia dai piccoli che dai grandi. Se non trovi il melone cantalupo, puoi sostituirlo con l’anguria o con il melone giallo.
Ingredienti:
– 60ml di succo di frutti di aronia
– 150ml di succo d’uva
– 90g di fragole, tagliate
– 50g di melone cantalupo, tagliato
– 300g di kiwi, tagliato

Versa negli stampi per gelato metà del succo d’uva e metà del succo di aronia. Aggiungi la frutta, quindi completa con il resto del liquido. Inserisci gli stecchi da gelato. Congela i gelati per almeno 6 ore prima di toglierli dagli stampi e mangiarli.

Gelato di smoothie all’aronia

Gli ingredienti di questa ricetta creano uno smoothie delizioso, ma nelle calde giornate estive puoi trasformare la tazza di smoothie in un gelato rinfrescante.
Frulla nel mixer i seguenti ingredienti:
– 200ml di succo di aronia
– 2 banane
– 200ml di yogurt
– 100ml di miele

Il composto ottenuto viene versato negli stampi per gelato e messo in congelatore per 6-8 ore.

Gelato alla cheesecake

Quando desideri un dessert su stecco, il gelato alla cheesecake con aronia è l’ideale.
Ingredienti:
– 300ml di succo di frutti di aronia
– 300ml di yogurt greco
– 6-8 cucchiai di miele
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– il succo di 1 piccolo limone
– frutti di bosco/fragole/lamponi tagliati

Frulla tutti gli ingredienti, tranne i frutti di bosco, in un mixer. Quando il composto è omogeneo, metti dei frutti di bosco in ogni stampo per gelato, poi versa sopra di essi il composto del mixer. Aggiungi gli stecchi da gelato e congelali per almeno 4 ore.

Smoothie ghiacciato di pesche e aronia

Questa ricetta di smoothie è perfetta quando vuoi una colazione nutriente, ma puoi trasformarla in uno spuntino rinfrescante.
Ingredienti:
– 60ml di succo di frutti di aronia
– 180ml di latte di mandorla
– 100g di pesche congelate
– 50g di scaglie di cocco
– 50g di mandorle
– 1 cucchiaio di miele
– 1 cucchiaio di cannella
– un pizzico di zenzero

Frulla la frutta, il miele, il latte, le spezie e il succo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi al composto le scaglie di cocco e le mandorle tritate, aiutandoti con un cucchiaio. Versa tutto negli stampi per gelato e aggiungi gli stecchi. Congela i gelati per 6 ore.

Gelato allo yogurt e frutti di aronia

Un’altra ricetta semplice e sana, che puoi gustare come colazione o come spuntino rinfrescante, a seconda delle preferenze.
Ingredienti:
– 300g di frutta (puoi usare fragole, more, lamponi, pesche o ciliegie)
– 200ml di succo di frutti di aronia
– 300ml di yogurt greco
– 2 cucchiai di miele

Frulla tutto nel mixer, quindi versa il composto negli stampi per gelato. Aggiungi gli stecchi da gelato e congela il tutto per 6 ore o più.