Aronia, una Soluzione nella Lotta contro il Cancro
Mentre le more dell’Austria, le bacche di acai dell’Amazzonia, il maqui della Patagonia e i frutti di olivello spinoso dell’Asia settentrionale sono già stati riconosciuti come piccoli frutti molto utili per la nutrizione, un frutto meno conosciuto del Nord America sta guadagnando terreno, preparandosi a salire alla ribalta: l’aronia.
Presente allo stato selvatico in foreste e paludi, l’aronia è conosciuta anche come chokeberry in inglese, a causa del suo aroma astringente. Le bacche sono presenti in natura in tre colori: rosso, viola e nero-viola. L’Aronia melanocarpa, la specie nero-viola, ha un colore purpureo molto più profondo rispetto ai mirtilli, che si trovano anch’essi in Nord America. Ora i frutti vengono coltivati e le colture si stanno espandendo man mano che questa diventa sempre più conosciuta.
L’aronia negli studi e nelle ricerche scientifiche
Il colore purpureo profondo di questi frutti ha attirato l’attenzione degli scienziati. I frutti viola, in virtù del loro colore, sono ricchi della categoria di antiossidanti noti come antociani. Questi pigmenti dimostrano forti proprietà di protezione cellulare e sono anche antinfiammatori, contribuendo a ridurre l’infiammazione sistemica, un fattore chiave nello sviluppo delle malattie croniche.
Benefici
Analizzando ulteriormente tutti i composti presenti in questa bacca, gli scienziati hanno trovato una serie di agenti più specifici, tra cui acido caffeico, cianidina-3-galattoside, delfinidina, epicatechina, malvidina e molti altri. Probabilmente non dovrete mai ricordare questi nomi, ma per i ricercatori nel campo della salute, la presenza di questi composti in questi frutti è una notizia importante.
Combinati, questi agenti specifici dell’aronia sono antibatterici, antivirali e antidiabetici. Hanno il ruolo di contrastare la formazione della placca arteriosa e di mantenere più bassi i livelli di colesterolo sierico. Inoltre, proteggono il fegato da una serie di patologie e tossine. Nella nostra società, in cui il diabete è sempre più diffuso, i composti dell’aronia aiutano ad abbassare la glicemia e a migliorare la produzione naturale di insulina dell’organismo.
Alcuni dei composti dell’aronia sono combattenti naturali contro il cancro e proteggono dallo sviluppo di tumori della vescica, del seno, del colon, dei polmoni, delle ovaie e della pelle. Inoltre, questi composti combattono la malattia di Crohn, inibiscono l’HIV, riducono i sintomi fastidiosi della sindrome premestruale e aumentano l’immunità nella lotta contro l’herpes. Studi preliminari hanno anche dimostrato che l’aronia può rivelarsi utile nel rallentare la crescita del glioblastoma, una forma di cancro cerebrale fatale.
A partire dagli anni ’40, l’aronia è stata coltivata commercialmente in Russia e, dagli anni ’50, è diventata una coltura commerciale in Europa. Nel 2009, la Midwest Aronia Association ha iniziato a fornire informazioni e risorse agli agricoltori che desideravano dedicarsi all’agricoltura commerciale di questa pianta. Secondo l’associazione, i membri si trovano ora in California, Illinois, Iowa, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New York, North Dakota, South Dakota, Wisconsin e Ontario, Canada.
Nel mondo della frutta, l’attività antiossidante è un fattore determinante nell’infinita lotta per ottenere una posizione di rilievo. L’aronia ha un’attività antiossidante superiore a mirtilli, more, fragole, ciliege aspre, melograno, goji e mangostano. L’aronia è un eroe dei frutti con effetto antiossidante. Questo meraviglioso potere del frutto dà ai coltivatori la fiducia di riuscire a vendere i raccolti ogni anno.
I prodotti a base di aronia sono già sul mercato e alcuni hanno ricevuto l’ambita certificazione USDA Organic, il più alto standard di purezza agricola attualmente in vigore. A differenza delle fragole e di molti altri frutti, l’aronia è naturalmente resistente ai parassiti e non richiede l’uso di fertilizzanti. Questa è un’ottima notizia per chi non desidera sostanze chimiche malsane nei propri frutti.
Nella lotta per alimenti sempre più sani, l’aronia è sicuramente un vincitore, consumata sia fresca che sotto forma di succo o inclusa in altre preparazioni. Dato che la scienza dimostra benefici significativi per la salute, gli agricoltori che coltivano grandi superfici offrono una serie di prodotti derivati da questo frutto affinché ogni persona, indipendentemente dalle preferenze, possa beneficiare delle sue proprietà.
Avendo effetti comprovati nella riduzione dello stress ossidativo e nel fermare lo sviluppo delle cellule cancerose, è diventato un frutto molto ricercato. A causa del suo aroma astringente, questo frutto non era un’opzione nella dieta di molte persone, fino al momento in cui sono stati pubblicati numerosi studi che hanno dimostrato i suoi effetti benefici sull’organismo in generale.