I Minerali: la loro importanza nell’organismo e in quali alimenti trovarli

Alla base dell’organismo umano ci sono le cellule di cui sono fatti tutti i nostri organi. Per sopravvivere, queste devono ricevere diversi elementi nutritivi, tra i quali si trovano le vitamine e i minerali, che contribuiscono al nostro stato di salute ottimale. Essi sono i nutrienti che ci aiutano a funzionare giorno dopo giorno, venendo ottenuti dall’alimentazione.

Ma cosa sono i minerali e le vitamine? I primi sono sostanze chimiche organiche, mentre quelli della seconda categoria sono sostanze chimiche solide inorganiche. Essi sono necessari in piccole quantità affinché noi possiamo essere sani.

Sebbene tutte le vitamine e i minerali collaborino, sono composti chimici distinti, ciascuno con il proprio ruolo nell’organismo umano. Nell’articolo qui sotto, scopriremo di più su cosa sono i minerali e il loro ruolo nel nostro corpo. Inoltre, vedremo come sono classificati, ma soprattutto quali sono gli alimenti da cui possiamo ottenerli per essere sani.

Cosa sono i minerali: definizione e la loro funzione nell’organismo

I minerali sono nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare correttamente. Poiché spesso li raggruppiamo con le vitamine, potremmo essere inclini a credere che i due siano la stessa cosa. Tuttavia, ognuno di essi ha il suo ruolo nel corpo. Pertanto, i minerali sono sostanze inorganiche, mentre le vitamine, poiché hanno anche il carbonio nella loro composizione, sono elementi organici. Un’altra cosa importante da sapere su di essi è che non possono essere prodotti dal nostro corpo.

Le funzioni dei minerali nel corpo umano

I minerali nell’organismo giocano un ruolo importante per la nostra salute. Essi svolgono le seguenti funzioni:

• Sono responsabili della composizione dei tessuti;
• Aiutano a innescare le contrazioni muscolari e le reazioni nervose;
• Sono responsabili della coagulazione del sangue;
• Aiutano anche a mantenere l’equilibrio acido-base, responsabile del pH neutro dell’organismo.

Poiché sono piuttosto numerosi, alcuni possono essere considerati più importanti di altri. Tuttavia, è bene sapere che tutti devono essere assimilati dall’organismo affinché questo funzioni correttamente. Pertanto, la classificazione non viene fatta in base all’importanza, ma in base alla quantità necessaria nel corpo.

Da dove prendiamo i minerali?

I minerali sono necessari all’organismo umano, svolgendo diversi ruoli essenziali affinché noi ci sentiamo bene e siamo sani. L’alimentazione è uno dei modi attraverso cui possiamo soddisfare entrambe le condizioni. Il legame tra questi elementi e la nostra dieta è molto stretto, poiché questi possono essere ottenuti solo da determinati prodotti che dovremmo consumare.

Dosi giornaliere raccomandate di minerali essenziali per l’organismo

Certi minerali devono trovarsi nel corpo umano in quantità maggiori. Ciò accade perché sono coinvolti in più processi. Tra questi, le seguenti dosi giornaliere raccomandate devono essere rispettate dagli adulti:

• Nel caso del calcio, la dose giornaliera raccomandata va da 1.000 a 1.300 milligrammi/giorno;
• Nel caso del magnesio, la dose giornaliera raccomandata è da 350 a 420 milligrammi/giorno;
• Nel caso del sodio, la dose giornaliera raccomandata è di massimo 2.300 milligrammi/giorno;
• Per il potassio, la dose giornaliera raccomandata è di 4.700 milligrammi/giorno;
• Per il fosforo, la dose giornaliera raccomandata è di 1.250 milligrammi/giorno;
• Per il ferro, la dose giornaliera raccomandata va da 8 a 18 mg/giorno;
• Per lo zinco, la dose giornaliera raccomandata va da 8 a 11 mg/giorno;
• Per lo iodio, la dose giornaliera raccomandata è da 150 a 200 microgrammi/giorno;
• Per il selenio, la dose giornaliera raccomandata è da 55 a 70 microgrammi/giorno.

I minerali giocano un ruolo molto importante nell’alimentazione e, fortunatamente, ci sono molti alimenti in cui si trovano. Tra questi ci sono verdure, frutta, latticini e certi tipi di carne. Quando la dieta è carente di alcuni di questi prodotti, possiamo compensare con l’aiuto di integratori sotto diverse forme, il succo di Aronia e Mirtillo Siberiano 3L BIO essendo un integratore raccomandato.

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I minerali nell’alimentazione

Sia i minerali che le vitamine possono essere trovati in diverse fonti alimentari. Questi devono essere somministrati partendo dalla dose giornaliera raccomandata in base all’età. Tuttavia, è abbastanza difficile tenere conto di ogni singolo elemento, dato il loro gran numero. Quindi, come possiamo procedere? Molto semplicemente: attraverso una dieta che ne contenga il più possibile. Così:

• Dalla categoria della frutta, albicocche, banane, pesche, nettarine, fragole, anguria, mango, uvetta e ciliegie, mirtilli, ribes, sono eccellenti fonti di ferro, magnesio, sodio e cloro;
• Dalla categoria delle verdure, quelle a foglia verde, come sedano, lattuga, pomodori, broccoli, carote, cavoli e barbabietola rossa sono buone fonti di fluoro, ferro, magnesio e sodio;
• I prodotti lattiero-caseari e le uova sono ottime fonti di calcio;
• I prodotti oleaginosi come i semi di girasole, di zucca, i vari tipi di noci e le mandorle sono ricchi di zinco, rame e ferro.

Oltre a questi, la carne rossa e quella bianca sono buone fonti di ferro, selenio e zinco.

Sebbene molti di questi alimenti si trovino nella nostra dieta quotidiana, la carenza di certi minerali o oligominerali non è impossibile. Ciò può accadere a causa di determinate condizioni. In questo caso, esistono diversi integratori che possiamo assumere per aumentare il loro apporto. Oltre ai prodotti farmaceutici, ci sono anche molte opzioni naturali. Queste sono disponibili sia sotto forma di compresse che sotto forma di succhi.

I minerali ottenuti dagli integratori alimentari

Gli integratori alimentari sono disponibili in una vasta gamma, aiutandoci ad aumentare l’apporto di minerali e vitamine nell’organismo. Questi possono essere consumati sia dagli adulti che dai bambini.

Poiché sono presenti in forme diverse, molti integratori sono facili da somministrare e da integrare in qualsiasi dieta. Un tale prodotto è il Succo di Aronia e Mirtillo Siberiano 3L BIO. Questo è ricco di minerali, vitamine e antiossidanti, essendo raccomandato perché sostiene la salute della pelle, del cervello, del sistema immunitario e del cuore.
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Quali sono i minerali essenziali per l’organismo?

Oltre alla domanda su cosa siano i minerali, spesso ci chiediamo quali siano e da cosa si ottengano. Essi sono di due tipi, essendo divisi in:

• minerali essenziali o macrominerali;
• oligominerali o microminerali.

La differenza principale tra loro è costituita dalla quantità giornaliera di cui l’organismo ha bisogno per funzionare correttamente. Questa viene stabilita in base al peso corporeo. Cos’altro dobbiamo sapere è che ogni tipo di elemento ha il suo ruolo nel corpo.

I minerali e i loro tipi

I minerali nel corpo umano sono di due tipi: macro e micro. Sia gli uni che gli altri si trovano in ogni cellula dell’organismo svolgendo ruoli ben determinati. Ciò che hanno entrambi in comune è che non possono essere ottenuti se non dagli alimenti. In alternativa, possono essere assunti anche da diversi integratori alimentari in più forme, il Succo di Aronia e Mirtillo Siberiano 3L BIO essendo un’opzione con molti benefici.

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I minerali essenziali o i macrominerali

Della categoria dei minerali essenziali per l’organismo fanno parte:

• Il calcio, la cui quantità necessaria è il 2% del peso corporeo;
• Il fosforo, che deve trovarsi nel corpo in proporzione dell’1% del peso totale di una persona;
• Il potassio, che deve trovarsi nell’organismo in proporzione dello 0,40% del peso corporeo;
• Lo zolfo, la cui dose deve essere dello 0,25% del peso corporeo;
• Il cloro, che deve trovarsi sempre in proporzione dello 0,25% del peso corporeo nell’organismo umano;
• Il sodio, che rappresenta lo 0,25% del peso corporeo;
• Il magnesio, il cui fabbisogno è dello 0,05% del peso corporeo.

Oltre ai minerali essenziali, l’organismo ha bisogno di microelementi o oligominerali.

I microminerali necessari all’organismo umano

Della categoria degli oligominerali fanno parte i seguenti:

• Il fluoro, la cui quantità necessaria per l’organismo è dello 0,20% del peso del corpo;
• Il ferro, la cui quantità necessaria è dello 0,08% del peso corporeo;
• Il manganese, che deve essere presente nell’organismo in proporzione dello 0,03% del peso del corpo;
• Il rame, che deve trovarsi nell’organismo in proporzione dello 0,00015% del peso corporeo;
• Lo iodio, che deve essere presente nell’organismo in proporzione dello 0,00004% del peso del corpo.

Oltre a questi, altri oligoelementi noti, ma che si trovano in quantità infima nell’organismo sono:

• Lo zinco;
• Il selenio;
• Il silicio;
• Il cromo;
• Il molibdeno.

Per funzionare correttamente, l’organismo umano ha bisogno sia di macro che di microelementi. Ma a cosa servono? Ciascuno svolge un ruolo ben definito.

A cosa servono i minerali?

Dopo quanto presentato sopra, possiamo renderci conto che di alcuni elementi sappiamo di più, mentre di altri meno. Ma a cosa servono i minerali nell’organismo? Ognuno ha il suo contributo al suo funzionamento, sia per gli adulti che per i bambini.

I minerali essenziali e il loro ruolo nell’organismo

Ecco quali sono i ruoli dei macrominerali nel corpo umano:

• Il calcio gioca un ruolo essenziale nella salute delle ossa e dei denti, ma anche dei muscoli, del sistema nervoso, aiutando anche alla coagulazione del sangue, alla regolazione della pressione arteriosa, sostenendo allo stesso tempo anche il sistema immunitario;
• Il sodio e il potassio contribuiscono al mantenimento dell’equilibrio idroelettrolitico, sostenendo allo stesso tempo sia il sistema nervoso che quello muscolare;
• Il cloro aiuta al mantenimento dell’equilibrio idroelettrolitico e dell’acidità dello stomaco;
• Il fosforo gioca un ruolo importante nella salute delle ossa e dei denti, contribuendo anche all’equilibrio acido-base dell’organismo;
• Il magnesio è importante per la salute delle ossa, del sistema nervoso, di quello muscolare, ma anche di quello immunitario, essendo responsabile anche della sintesi proteica;
• Lo zolfo contribuisce alla regolazione della digestione, alla secrezione della bile, alla disintossicazione e alla tonificazione dell’organismo.

I sintomi della mancanza di minerali essenziali nell’organismo

Le carenze di uno qualsiasi di essi possono attirare sintomi quali:

• Stati di stanchezza;
• Depressione e stati accentuati di nervosismo;
• Squilibri digestivi;
• Indebolimento del sistema immunitario;
• Dolori muscolari;
• Affezioni dentali.

Quindi, ecco solo alcune funzioni per le quali i minerali sono benefici nel corpo. Per funzionare correttamente, questo ha bisogno anche degli oligominerali.

Il ruolo degli oligominerali nel corpo umano

Sebbene li troveremo in quantità molto più piccole nell’organismo, anche i microminerali sono molto importanti per il nostro corpo. Ecco qual è il ruolo di alcuni dei più noti tra loro:

• Il fluoro è spesso presente a livello di ossa, dentatura, sangue, pelle e unghie, aiutando nei processi di guarigione;
• Il ferro, che si trova nella quantità maggiore nel sangue, è responsabile della formazione dell’emoglobina, contribuendo all’ossigenazione del sangue;
• Il manganese aiuta al metabolismo o all’assorbimento dei carboidrati e al rafforzamento dei tessuti e delle ossa, trovandosi nel fegato, nel pancreas, nei reni e nelle ghiandole surrenali, ma anche nel cervello, nei polmoni e nelle ossa;
• Il rame aiuta all’assorbimento del ferro nell’organismo, trovandosi nel fegato, nella cistifellea, nei polmoni e nel cuore;
• Lo iodio è l’oligominerale che si trova nella quantità maggiore nella ghiandola tiroidea, essendo molto importante nella regolazione delle funzioni metaboliche.

Le loro carenze riguardano maggiormente i disturbi del metabolismo, essendo molto importanti sia per la crescita dei bambini, sia per il corretto funzionamento dell’organismo degli adulti.

Come dicevamo all’inizio dell’articolo, i minerali non sono prodotti dal nostro corpo. Quindi, da dove si ottengono? La fonte principale sono gli alimenti che li contengono in quantità ottimali, tuttavia esistono anche integratori ricchi di questi elementi, come lo è il Succo di Aronia e Mirtillo Siberiano 3L BIO.

In conclusione, cosa sono i minerali? Sono elementi chimici inorganici. Queste sostanze sono molto importanti per il corpo umano, essendo coinvolte in moltissimi processi.

Essi aiutano i sistemi: osseo, nervoso, digestivo e immunitario, ma sono importanti anche per i muscoli e i tessuti. Poiché non sono prodotti dall’organismo, devono essere assunti da fonti esterne, essendo gli alimenti i più accessibili. Quando la dieta non è equilibrata, però, possiamo assumerli anche da diversi integratori, sotto varie forme.

Ora ne sai di più sui minerali, su come puoi integrare la tua dieta quotidiana e su come puoi godere di un corpo sano!

Referenze:

1. Vitamins and Minerals: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamins/
2. Minerals: Their Functions and Sources: https://myhealth.alberta.ca/Health/pages/conditions.aspx?hwid=ta3912
3. Vitamins and Minerals: https://www.nccih.nih.gov/health/vitamins-and-minerals
4. Minerals: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218735/

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