4 Ricette con Aronia per deliziosi Dolci di Pasqua

Mancano solo pochi giorni a Pasqua, e questo significa una cosa sola: è ora di preparare i dolci per tutta la famiglia! Se sei pronto a sorprenderli con dessert nuovi e sani, senza rinunciare al gusto, abbiamo preparato per te 4 ricette con aronia tutte da provare.

Sono 4 ricette tanto gustose quanto sane, che delizieranno sia i golosi piccoli che i grandi. Si basano su marmellata e bacche di aronia, che hanno un gusto particolare e un aroma inimitabile.

Continua a leggere e scopri come preparare in modo facile e veloce:

1. Rotolo con marmellata di aronia;
2. Biscotti con marmellata di aronia;
3. Torta con bacche di aronia e formaggio dolce;
4. Plumcake soffice con bacche di aronia e uvetta.

Vediamo le 4 ricette con aronia! 😃

1. Rotolo con marmellata di aronia

(fonte foto: dulciurifeldefel.ro)

Semplice e veloce da preparare, il rotolo con marmellata di aronia è il dolce perfetto per Pasqua. Ecco come puoi prepararlo in un batter d’occhio!

Ingredienti utilizzati:

• 4 uova
• 4 cucchiai di zucchero (a velo)
• 2 cucchiai di olio
• 4 cucchiai di farina
• Essenza di limone
• Una punta di cucchiaino di lievito per dolci
• 1 barattolo di marmellata di aronia

Passaggi necessari:

1. Montiamo gli albumi con un pizzico di sale a neve.
2. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo fino a ottenere una schiuma densa e lucida.
3. Versiamo sugli albumi l’essenza di limone e i tuorli sbattuti con l’olio, quindi mescoliamo delicatamente.
4. Incorporiamo la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente con una spatola (consigliamo movimenti dal basso verso l’alto).
5. Foderiamo una teglia (40/28 cm) con carta forno e versiamo il composto.
6. Inforniamo a fuoco medio (150 gradi in forno elettrico ventilato) per 15-20 minuti, finché la base non sarà leggermente dorata.
7. Togliamo la base dalla teglia, appoggiamola su una griglia e lasciamola raffreddare un po’.
8. Togliamo la carta forno da sotto la base e arrotoliamola.
9. Lasciamola così fino a completo raffreddamento.
10. Srotoliamo la base e stendiamo la marmellata di aronia in uno strato il più uniforme possibile.
11. Arrotoliamo il più stretto possibile.
12. Spolverizziamo il rotolo con zucchero a velo vanigliato.
13. Tagliamolo a fette e deliziamo la famiglia con un dessert da dieci e lode.

Sei pronto a metterti all’opera? Allora hai bisogno dell’ingrediente segreto del rotolo: la marmellata di bacche di aronia.

Clicca sull’immagine qui sotto e ordinala subito a soli 19 lei:

2. Biscotti con marmellata di aronia

(fonte foto: ladyinthewildwest.com)

Fraganti, dolci e belli da vedere, i biscotti con marmellata di aronia tendono a sparire in fretta dal tavolo. Sono un ottimo spuntino anche dopo un abbondante pranzo pasquale, essendo piccoli e facili da mangiare.

Ecco come puoi prepararli.

Ingredienti utilizzati:

• 1 barattolo di marmellata di aronia;
• 50g di noci tritate;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 100g di zucchero a velo;
• 1 cucchiaio di panna acida;
• 220g di burro;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 400g di farina;
• 4 tuorli.

Passaggi necessari:

1. Setacciamo la farina con il lievito.
2. Mescoliamo poi con il burro, la panna acida, i tuorli, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le noci tritate e 2 cucchiai di acqua fredda.
3. Impastiamo la composizione ottenuta, copriamola con pellicola trasparente e lasciamola in frigorifero per 30 minuti.
4. Preriscaldiamo il forno.
5. Stendiamo una sfoglia di impasto spessa (5mm). Ritagliamo delle forme a fiore: metà rimarranno intere, l’altra metà dovrà essere forata al centro.
6. Mettiamo le forme in una teglia foderata con carta forno e cuociamole a fuoco moderato per 10-12 minuti.
7. Togliamole dalla teglia e lasciamole raffreddare.
8. Spalmiamo un biscotto intero con la marmellata di aronia e posizioniamo un biscotto forato sopra. Ripetiamo il processo per tutti gli altri biscotti.
9. Serviamo il giorno dopo un dolce fragrante e originale che delizierà ogni goloso.

Se vuoi iniziare a cucinare e preparare questi biscotti inediti, ti invitiamo ad acquistare al più presto la marmellata di aronia.

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3. Torta con bacche di aronia e formaggio dolce

(fonte foto: desertdecasa.ro)

Semplice, aromatica e deliziosa. Così possiamo descrivere la torta con formaggio dolce e bacche di aronia, pronta a conquistare tutti i golosi della famiglia. Vediamo come puoi prepararla in modo semplice e veloce!

Ingredienti base:

• 5 uova
• 150g di yogurt greco
• 100ml di olio
• 200g di zucchero
• 220g di farina
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 bustina di lievito per dolci sciolto in succo di limone
• 1 pizzico di sale

Ingredienti crema di formaggio:

• 450g di formaggio dolce (tipo ricotta)
• 200g di bacche di aronia essiccate
• 3 uova
• 100g di zucchero
• 50g di semolino
• 10g di zucchero vanigliato
• 40g di panna acida (fermentata)

Preparazione crema:

1. Lasciamo le bacche di aronia essiccate a idratarsi per tutta la notte in una ciotola con acqua.
2. Il giorno dopo, mescoliamo gli ingredienti in una ciotola: il formaggio dolce, le uova, lo zucchero, il semolino, lo zucchero vanigliato e la panna acida.
3. Otteniamo una composizione fine e omogenea.

Preparazione base:

1. Montiamo gli albumi con il sale a neve.
2. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo fino a quando non si scioglie.
3. Mescoliamo per 1 minuto, separatamente, l’olio, i tuorli, il lievito sciolto, la vaniglia e lo yogurt.
4. Uniamo le 2 composizioni precedenti.
5. Aggiungiamo la farina e mescoliamo delicatamente fino a incorporarla.
6. Foderiamo una teglia (20×30) con carta forno e versiamo la composizione ottenuta.
7. Cuociamo la base a 180°C per 20 minuti.

Passaggi finali:

1. Aggiungiamo la crema di formaggio sopra la base cotta e livelliamo.
2. Aggiungiamo le bacche di aronia su tutta la superficie della torta.
3. Cuociamo la torta per altri 25 minuti a 180°C.
4. Lasciamo raffreddare completamente il dolce.
5. Tagliamo la torta in porzioni generose e sorprendiamo i nostri cari con un gusto unico.

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4. Plumcake soffice con bacche di aronia e uvetta

(fonte foto: desertdecasa.ro)

Un plumcake soffice e allo stesso tempo sano? Chi potrebbe rifiutarlo…

Certamente non i golosi della famiglia, che apprezzano un dolce da dieci e lode. Si prepara più facilmente di quanto pensi, seguendo i passaggi qui sotto.

Ingredienti utilizzati:

• 5 uova
• 220g di farina
• 180g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 5g di lievito per dolci
• 6 cucchiai di acqua minerale
• 7 cucchiai di olio
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di essenza di rosa
• 100g di bacche di aronia essiccate
• 100g di uvetta sultanina
• 50g di uvetta mora
• 1 cucchiaino di zucchero a velo vanigliato, per decorare

Passaggi necessari:

1. Lasciamo le bacche di aronia essiccate a idratarsi per tutta la notte in una ciotola con acqua.
2. Il giorno dopo, mettiamole in una ciotola insieme all’uvetta e mescoliamole con l’essenza di rosa.
3. Copriamo la ciotola con pellicola alimentare e mettiamo in fresco per almeno 1 ora (l’ideale sarebbe ancora tutta la notte).
4. Separiamo le uova e setacciamo la farina. Quindi, montiamo gli albumi con il pizzico di sale fino a ottenere una schiuma densa.
5. Aggiungiamo gradualmente lo zucchero e mescoliamo fino a completo scioglimento.
6. Separatamente, mescoliamo i tuorli con l’olio, l’acqua minerale, il lievito e lo zucchero vanigliato per 1 minuto.
7. Uniamo le due composizioni e aggiungiamo la farina.
8. Mescoliamo delicatamente fino a incorporarla e aggiungiamo i frutti.
9. Mescoliamo piano e versiamo il composto in uno stampo per ciambella o in una teglia da plumcake (unta con burro e infarinata).
10. Cuociamo a 180°C (in forno preriscaldato) per 30 minuti.
11. Dopo la cottura, lasciamolo raffreddare per qualche minuto, togliamolo delicatamente dallo stampo e posizioniamolo su una griglia di raffreddamento.
12. Quando il dolce è completamente freddo, spolverizziamolo con zucchero a velo vanigliato.
13. Tagliamolo a fette.
14. Otterremo un dessert da dieci e lode per la tavola di Pasqua, pronto a deliziare tutta la famiglia.

Non dimenticare: il segreto di una ricetta con l’aronia sana e gustosa inizia con “a” e finisce con “ronia”. E questo plumcake soffice e delizioso non fa eccezione.

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Buona Pasqua e dolci momenti con le ricette aronia selezionate con cura!

Sia che tu sia pronto a provare le 4 ricette con aronia o a deliziare la tua famiglia con le piccole bacche ricoperte di cioccolato, siamo sicuri che sarà un successo!

L’importante è stare insieme e godersi ciò che si ha in occasione delle festività pasquali.

E se sulla tavola si infilano dessert sani e gustosi che vi regalano un tocco di felicità in più, tanto meglio.

Dopotutto, l’amore passa per lo stomaco.

Buona Pasqua e buon appetito!

P.S.: Conosci altre ricette con aronia che possiamo provare per Pasqua? Scrivile nei commenti e forse finiranno sul blog! 😃