5 Ricette di Natale con Frutta e Confetture BIO di Aronia, Mirtilli e Ribes Nero

Abbiamo preparato per te 5 ricette di Natale per sorprendere tutti i golosi della famiglia!

5 ricette sane e gustose — con marmellate BIO, frutta e miele di aronia — pronte a catturare lo sguardo degli ospiti e a deliziare gli amanti del dolce durante i giorni di festa.

Continua a leggere e scoprirai come preparare:

1. Rotolo alla Marmellata di Ribes Nero
2. Cornulețe (Cornetti) con Marmellata di Aronia
3. Biscotti con Miele Cremoso all’Aronia
4. Cioccolato Fatto in Casa con Frutti di Aronia, Uvetta e Mandorle
5. E Biscotti Linzer con Marmellata di Mirtilli

Sei pronto a scoprire ricette di Natale sane e gustose? 😋 Allora iniziamo!

Cornulețe con Marmellata di Aronia

(fonte foto: sugarapron.com)

Con un gusto che risveglia istantaneamente i ricordi d’infanzia e un aroma speciale, i cornetti con marmellata di aronia sono perfetti sia per i piccoli che per i grandi.

Ecco come puoi prepararli per la tavola di Natale.

Ingredienti utilizzati:

• 250g di burro
• 250g di panna acida
• 600g di farina
• Mezzo cucchiaino di essenza di vaniglia
• 300g di marmellata di aronia
• 50g di zucchero a velo

Passaggi necessari:

1. Sciogliamo il burro e lo mescoliamo con la panna acida e l’essenza di vaniglia in una ciotola capiente.
2. Aggiungiamo la farina e impastiamo fino a ottenere un panetto ben legato che si stacca dalle pareti della ciotola.
3. Mettiamo l’impasto su una pellicola alimentare, lo modelliamo a forma di disco e lo riponiamo in frigorifero per almeno un’ora prima di iniziare.
4. Togliamo l’impasto dal frigorifero e lo dividiamo in 5 parti uguali.
5. Lavoriamo un pezzo di impasto alla volta, mantenendo gli altri in frigorifero.
6. Stendiamo l’impasto in un disco dal diametro di 20-25 cm e uno spessore di minimo 0,5 cm.
7. Tagliamo l’impasto in 8 triangoli e spalmiamo su ognuno la marmellata di aronia.
8. Arrotoliamo i triangoli dalla base verso la punta per formare i cornetti.
9. Li sistemiamo in una teglia su carta forno e li cuociamo per 18-20 minuti, finché non iniziano a dorarsi.
10. Li lasciamo raffreddare, poi li spolveriamo con zucchero a velo vanigliato.
11. Sorprendiamo la nostra famiglia con queste delizie tradizionali.

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Rotolo alla Marmellata di Ribes Nero

(fonte foto: lauraadamache.ro)

Soffice, delizioso e facile da preparare, il rotolo alla marmellata di ribes nero diventerà presto il preferito della famiglia. Non dimenticare di affettarlo alla fine, perché sparirà in un batter d’occhio dalla tavola di Natale. 😃

Vediamo come si prepara.

Ingredienti utilizzati:

• 5 uova
• 110g di zucchero
• 110g di farina
• 1 baccello di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 250g di marmellata di ribes nero
• 50g di cioccolato bianco (per decorare)
• Frutti di bosco (per decorare)

Passaggi necessari:

1. Separiamo gli albumi dai tuorli e li mettiamo in 2 recipienti separati.
2. Aggiungiamo lo zucchero ai tuorli, insieme ai semi del baccello di vaniglia, e montiamo fino a quando non diventano chiari e raddoppiano di volume.
3. Mettiamo il sale negli albumi e montiamo a neve.
4. Aggiungiamo — in 2-3 riprese — i tuorli agli albumi e mescoliamo delicatamente, dal basso verso l’alto.
5. Setacciamo la farina sopra il composto ottenuto. Mescoliamo di nuovo con cura, dal basso verso l’alto, fino a renderlo omogeneo.
6. Rivestiamo una teglia con un po’ di burro & carta forno e versiamo il composto.
7. Lo livelliamo e cuociamo la base per 10-12 minuti nel forno preriscaldato a 180°C.
8. Mettiamo la base del rotolo su un foglio di carta forno umido e rimuoviamo la carta forno calda usata per la cottura.
9. Lo avvolgiamo con cura nella carta forno umida, stringiamo le estremità e poi avvolgiamo il rotolo in un canovaccio di cotone umido.
10. Lasciamo raffreddare il rotolo, poi mettiamo da parte il canovaccio e la carta forno.
11. Spalmiamo la superficie del rotolo con la marmellata di ribes nero e arrotoliamo con cura.
12. Avvolgiamo il rotolo nella pellicola trasparente e lo mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
13. Decoriamo il rotolo con cioccolato bianco fuso e frutti di bosco / oppure lo spolveriamo con zucchero a velo vanigliato.
14. Serviamo alla famiglia un dessert originale che delizierà ogni goloso.

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Biscotti con Miele Cremoso all’Aronia

(fonte foto: eatingrichly.com)

Biscotti farciti con un miele speciale e assolutamente delizioso? Chi potrebbe rifiutare! Assicurati solo di prepararne una quantità adeguata, affinché i golosi di famiglia non debbano “litigare” per accaparrarseli.

Vediamo come si preparano.

Ingredienti utilizzati:

• 230g di farina
• 100g di burro
• 110g di zucchero
• 1 uovo
• 1 barattolo di miele cremoso con aronia
• Essenza di vaniglia
• Scorza grattugiata di limone e arancia
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo per decorare

Passaggi necessari:

1. Mettiamo lo zucchero e il burro tagliato a cubetti a temperatura ambiente in una ciotola alta e li montiamo bene.
2. Aggiungiamo l’uovo e l’essenza di vaniglia, poi mescoliamo fino a ottenere una pasta omogenea.
3. Aggiungiamo la farina, la scorza di limone e di arancia grattugiata.
4. Impastiamo fino a quando l’impasto diventa leggermente elastico e non si attacca alle mani.
5. Cospargiamo di farina il piano di lavoro, mettiamo l’impasto e lo stendiamo.
6. Ritagliamo i biscotti con varie forme e li mettiamo in una teglia rivestita di carta forno.
7. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato e lasciamo per 10-13 minuti (possiamo controllare di tanto in tanto affinché non si brucino).
8. Lasciamo raffreddare un po’, farciamo i biscotti con il miele cremoso di aronia e spolveriamo con zucchero a velo.
9. Otteniamo un dessert delizioso e allo stesso tempo bello da vedere.

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Cioccolato Fatto in Casa con Frutti di Aronia, Uvetta e Mandorle

(fonte foto: plantified.com)

Pochi dolci reggono il confronto con il cioccolato fatto in casa. E se lo arricchiamo con mandorle, uvetta e frutti di aronia, il risultato è irresistibile.

Dagli una possibilità e siamo sicuri che ti sorprenderà.

Ingredienti utilizzati:

• 350g di latte in polvere intero
• 170g di zucchero
• 150ml di latte
• 75g di burro
• 50g di cacao
• 30g di mandorle
• 30g di uvetta
• 30g di frutti essiccati di aronia
• Essenza di rum

Passaggi necessari:

1. Mettiamo l’uvetta e i frutti secchi di aronia in ammollo in acqua con rum.
2. Tostiamo leggermente le mandorle in una padella senza olio.
3. Prepariamo uno sciroppo con burro, zucchero e latte.
4. Li facciamo bollire fino a quando lo zucchero si è sciolto e lo aggiungiamo bollente al latte in polvere mescolato con il cacao.
5. Aggiungiamo l’uvetta e i frutti di aronia sgocciolati, insieme alle mandorle tritate.
6. Versiamo il composto in uno stampo di 25 x 25 cm, rivestito di carta forno.
7. Decoriamo il cioccolato in superficie a piacimento.
8. Lo lasciamo in un luogo fresco per tutta la notte.
9. Otteniamo un cioccolato assolutamente delizioso, pronto a regalare un sorriso sul volto di grandi e piccini.

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Biscotti Linzer con Marmellata di Mirtilli

(fonte foto: rebeccataig.com)

Frolli, dolci e invitanti, i biscotti Linzer con marmellata di mirtilli tendono a sparire in fretta dalla tavola. Sono un ottimo spuntino anche tra una portata e l’altra, essendo piccoli e facili da mangiare.

Ecco come puoi prepararli.

Ingredienti utilizzati:

• 350g di farina
• 230g di burro (morbido)
• 100g di zucchero a velo
• 50g di farina di mandorle
• 2 tuorli
• 1 essenza di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo per decorare
• 280g di marmellata BIO di mirtilli per la farcitura

Passaggi necessari:

1. Mettiamo il burro morbido in una ciotola per montare.
2. Aggiungiamo lo zucchero a velo e montiamo per circa 3 minuti.
3. Aggiungiamo i tuorli e l’essenza di vaniglia e incorporiamoli al composto.
4. Mescoliamo la farina con la farina di mandorle e il sale in una ciotola separata.
5. Aggiungiamo metà della quantità al composto di burro e mescoliamo delicatamente. Una volta incorporata, aggiungiamo il resto degli ingredienti. Mescoliamo solo fino a quando l’impasto inizia a formarsi.
6. Dividiamo l’impasto in 2 e avvolgiamo ogni metà nella pellicola trasparente. Li mettiamo in frigorifero per un’ora.
7. Preriscaldiamo il forno a 170 gradi Celsius (calore sopra e sotto, se disponibile).
8. Sistemiamo la carta forno in una teglia e prepariamo le formine.
9. Infiniamo il piano di lavoro, togliamo metà impasto, lo infariniamo e lo stendiamo in una sfoglia di circa 3 mm di spessore.
10. Ritagliamo i biscotti e li cuociamo per 10-15 minuti (finché i bordi diventano dorati). Li lasciamo raffreddare nella teglia.
11. Spolveriamo i “coperchi” dei biscotti e li assembliamo a due a due con la marmellata di mirtilli.
12. Otteniamo un dessert sano e gustoso, pronto a deliziare le papille gustative di tutti.

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5 ricette di Natale che uniscono salute e piacere

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… e preparati a ricevere tanti complimenti e sorrisi il giorno di Natale!

Buon divertimento ai fornelli e buon appetito! 😃

P.S.: Conosci altre ricette di Natale con marmellate deliziose? Puoi scriverci su Facebook e forse finiranno in un articolo simile in futuro.